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5'-鸟苷酸二钠-5550-12-9原料

5'-鸟苷酸二钠-5550-12-9原料

简要描述:5'-鸟苷酸二钠-5550-12-9原料
作用 现货用于外贸出口、科学研究和试剂生产等领域

产品型号: 维斯尔曼

所属分类:5'-鸟苷酸二钠原料

更新时间:2022-02-08

详细说明:

5'-鸟苷酸二钠-5550-12-9原料


中文名称:5'-鸟苷酸二钠


中文同义词:鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5'-磷酸二钠盐


英文名称:Guanosine 5'-monophosphate disodium salt


CAS号:5550-12-9


分子式:C10H12N5Na2O8P


分子量:407.18


5'-鸟苷酸二钠-5550-12-9原料


熔点 300°C


FEMA 3668 | DISODIUM 5-GUANYLATE


储存条件 2-8°C


溶解度 H2O: soluble50mg/mL, clear, colorless to faintly yellow


形态Crystalline Powder


颜色White


化学性质 无色至白色结晶或结晶性粉末,通常含7个分子结晶水,无臭,有特有的类似香菇的鲜味。


用途 鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品,按生产需要适量使用。


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